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防疫指導兩不誤,喀左食用菌産業省級科技特派團“隔空”爲菇農解難題

发布日期:2020年02月19日 作者:本站

眼下正值香菇菌棒養菌期、黑木耳菌棒制棒與養菌管理、蛹蟲草生産的重要時期,也是新型肺炎疫情防控的關鍵時期,在嚴格執行農科院及微生物院新冠疫情防控工作方案的基礎上,爲保障食用菌生産順利開展,最大限度降低生産損失,喀左食用菌科技特派團專家團隊通過電話、微信、QQ等交流平台,第一時間掌握各幫扶對象生産與經營情況,並針對性的指導解決各類食用菌生産難題,做到“防疫指導兩不誤”。

一、加強宣傳,提高疫情防控意識,保障人員和生産安全

認真宣傳上級關于新型冠狀病毒疫情防控要求,指導生産人員提高防控意識;及時提醒暴風雪強寒流天氣信息,提前做好防護措施,保障人員安全和生産安全。

二、注重生産細節、及時溝通,隔空指導,保障生産順利開展

(一)指導香菇菌棒生産,保障菌棒質量,提高出口率

特派團人員通過電話指導喀左尤杖子朝陽雨潤公司技術人員,針對生産存在的菌絲一致性差、菌棒變形嚴重等問題,提出合理有效控制接種量和接種時間、嚴格調控溫度、增加通風、架式網格培養、減少震蕩、合理安排培養室等系列具體措施,保障菌棒質量,爲香菇菌棒出口提供保障。

(二)指導蛹蟲草生産,提高出草一致性,降低汙染率

蛹蟲草生産是喀左特派團爲填補喀左藥用菌空白引進建設的項目,項目地點在喀左雙廟村,2019年完成基本設施建設,2020年年初完成第一批蛹蟲草生産,但在生産管理過程中出現出草一致性差,汙染率高的問題,特派團人員通過微信、電話等途徑指導合作社負責人,重點分析講解第一潮出現染菌問題的原因,並提出減小打孔口徑、提高打孔均勻度、熟練操作、提高無菌意識等合理建議,進一步強化生産流程細節及關鍵點,爲即將開展的第二潮生産提供科技支撐。

(三)指导黑木耳生产, 提高技术标准化、数字化水平。

當前正值黑木耳菌棒生産與養菌管理的集中生産期,科技人員采用微信、電話等方式與喀左縣謙樸食用菌土地股份專業合作社負責人及時溝通黑木耳菌棒生産及養菌管理等生産事宜,了解生産中存在的問題,積極開展科技幫扶工作。重點從菌棒養菌環境管理、競爭性雜菌防治技術、菌種活力檢測、滅菌效率檢測、菌棒生産注意事項等等方面進行指導,爲進一步加強合作社數字化管理水平,科研人員專門爲合作社設計了各環節的生産記錄,加強溯源管理,並提供多台溫濕度記錄儀,可實現養菌期內養菌室和菌棒的全程溫濕度記錄,推動生産規範化、標准化。

三、疫情期間工作重點

“隔城不隔情”,喀左食用菌科技特派團將依據食用菌全生産鏈,關注産業生産細節,根據疫情防控實際情況建立日溝通制度,及時溝通了解實際問題,掌握生産一線實際情況;建立特派團內部交流制度,及時進行團隊相關專家溝通,確定一線生産問題最有效解決方案,確保生産順利開展。

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